Aunque aún el mal tiempo siga persistiendo en algunas zonas de nuestro país, en otras muchas ya podemos disfrutar de un caluroso y maravilloso clima veraniego.

La temporada del año estival es perfecta para realizar a lo largo del día una gran cantidad de actividades, es una época totalmente adecuada para aprovechar el día desde la mañana hasta la noche, y aún mucho más los más pequeños, ya que durante el invierno por el frío pasan mucho tiempo en casa.

Pero para llevarlo a cabo, debemos de cuidar la alimentación de toda la familia y en especial la de nuestros niños, porque su cuerpo necesita muchas más vitaminas e hidratación que el de un adulto.

Por todo esto, querémos proponero que durante la semana preparéis deliciosos zumos de frutas caseros, que les aporten todo lo bueno y saludable que la fruta fresca aporta al organismo tanto de los niños como de los más mayores.

Os proponemos el zumo, porque para los niños, por ejemplo, puede ser mucha pereza lo de comerse una fruta a bocaditos o trozos, normalmente beber les resulta más fácil y por lo tanto suele ser más efectivo.

Para ello, simplemente hay que licuar diferentes frutas mecladas como puede ser la manzana, la pera, fresas, uvas o platanos.

Esta mezcla de zumo de frutas les hará estar mucho más fuertes y dispuestos a disfrutar al máximo todas sus actividades diarias.

Hoy vamos a cocinar. Ya está bien de quedarnos relajaditos sin saber qué hacer con nuestros pequeños, desesperados porque no paran quietos ni un momento y terminan volviendonos locos a nosotros.

Si queremos combatir con el aburrimiento constante de nuestros hijos, debemos de darles un poquito de tiempo a lo largo de cada día y compartir con ellos diversas actividades.

Para cocinar y preparar con ellos este delicios bizcocho de almendras, necesitaremos: azúcar, almendra molida, una cucharada de mantequilla y de levadura en polvo, harina, cuatro huevos, rayadura de limón y azúcar glass.

La preparación es bastante sencilla.

En primer lugar, batiremos los huevos con varias cucharadas de azúcar normal y lo mezclaremos todo con la rayadura de limón. También mezclaremos toda la masa con la almendra molida,  100 g. de harina, la levadura y la mantequilla desecha.

Por último, batiremos toda la mezcla bien para que quede homogénea y la echaremos al molde que meteremos al horno, durante 30 min. apróximadamente, a una potencia media de 180º.

La función de batir y la del horno está claro que será tarea nuestra, pero los más pequeños podrán ayudarnos a mover la masa y ha ir echando cada uno de los ingredientes.

Esperamos que os guste.

Las vaciones de navidad cada vez están más cerca, así pues se nos presentan unas semanas en la que los peques no van al cole y tienen que ocupar su tiempo con nosotros y todos nuestra familia.

Esto quiere decir si no queremos que los niños nos vuelvan locos con su hiperactividad habitual y sus ganas de hacer cosas, debemos de proponerles actividades entretenidas que les motiven y que les haga quemar toda la energía que suelen tener día tras día.

Hoy os prononemos que hagáis tortitas y utilicéis la cocina como medio para realizar alguna actividad y salir un poco de la rutina habitual del niño.

Para esto necesitaremos dos tazas de leche, dos huevos, dos tazas de harina, un pegote de mantequilla, una cucharada de levadura y un poquito de sal.

La receta es sencilla, en un bol mezclamos todos los ingredientes hasta crear una masa homogénea, de ahí a la sarten. Por otro lado la mantequilla la calentamos en una sarten donde iremos friendo nuestras tortitas.

Esperamos que os animéis a prepararlas, un postre sano que seguro encantará a toda la familia.

Pasar una navidad en familia, con nuestros pequeños, disfrutando de las cenas y comidas especiales de Diciembre con todos nuestros seres queridos.

Pues bien, si para estas fechas especiales os apetece cocinar unos deliciosos dulces de navidad con vuestros pequeños, aquí os dejamos una sencilla receta para llevarlos a cabo:

Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes: dos litros de leche, 4 ramitas de canela, un quarto de maizena, canela en polvo y mantequilla.

En primer lugar herviremos un litro leche con las ramitas de canela, retirando más tarde la espuma que se crea con una pala de madera.

En el litro de leche restante, disolvemos la Maizena, dejandola cocer durante 20 minutos apróximadamente, hasta que quede una masa más o menos espesa.

Después, mezclaremos las dos mezclas, para que se nos quede una masa uniforme que poder modelar con nuestros pequeños y más tarde cocer en el horno.

Por último, podrémos echar por encima de nuestros dulces canela en polvo o coco rayado, para decorar y añadirle aún más sabor.

Esperamos que os guste la receta y os animéis a llevarla a cabo.

Fuente: Conmishijos.com

Después de muchas de las ideas que os hemos ido dando durante estas semanas, queremos ofreceros un postre que realizar con vuestros pequeños para esta divertida y terrorifica noche del año.

Ya que lo tradicional en esta festividad es la calabaza, que mejor que preparar como receta unos deliciosos dulces de calabaza.

Para hacerlos necesitaremos 200 g. de calabaza, 70 g. de azúcar, una cucharada de mantequilla , 5 obleas de pasta brik y otra cucharada de mantequilla derretida.

Los pasos a seguir son los siguientes:

1. pelar y cortar la calabaza en dados que pondrémos a hervir con el azúcar y la mantequilla, hasta que todo se quede una masa que mezclaremos fuera del fuego.

2. poner las obleas de pasta brik en el horno con una bolita de la masa de calabaza que hemos preparado y hacer rollos con ellos.

3. Por último, pintaremos con mantequilla derretida los rollos y los meteremos al horno hasta que esten bien dorados.

De esta manera tan sencilla, podrémos cocinar con nuestros pequeños unos deliciosos dulces de calabaza que compartir con nuestros familiares y amigos la divertida noche de Halloween.

las tortitas de donald

En muchos dibujos donde aparece el pato Donald con sus sobrinos, Jaimito,Juanito y Jorgito salían desayunando o comiendo unas impresionantes tortitas, que se te hacían la boca agua mientras ellos las deboraban, pues bien, aquí tenéis la receta de estas totitas que es la especialidad del Pato Donald.

Para hacer estas tortitas hay que poner harina con sal, azúcar glasé y la levadura, mezclándolo con mucho cuidado, mientras tanto puedes derretir la mantequilla y dejarla enfriar, puesto que no se puede echar caliente, una vez fría se echajunto los huevos y la leche y se mezcla.

Después se mezclan los dos recipientes y se bate con una batedora, una vez hecho esto se deja reposar en el frigorífico durante una media hora, después se echa una charadita de aceite en una sartén con revestimiento de teflón, y poco a poco se ha echando la masa en una cantidad considerable, puesto que se tiene que esparcir, ves sacándola y colocandole la mantequilla y el jarabe de arce, también se puede usar otros como chocolate o fresa.

Los ingredientes que se necesitan, esta receta es para cuatro personas, son

• 175 gramos de harina
• 1 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de azúcar glasé
• 2 cucharadas de levadura(estas pequeñas)
• 4 cucharas de mantequilla
• 2 huevos frescos
• 200ml de leche
• 4 cucharas de aceite(pequeñas)
• 5 cucharadas de mantequilla
• unas gotas de jarabe de arce, chocolate, fres

Por este motivo debemos de tantear maneras divertidas y diferentes para que nos se note tanto lo que comen y se alimenten mucho mejor.

Estas formas puede ser el pure, de manera que batiendo todos los alimentos, ellos coman una crema uniforme y no se percaten de lo demás. Así estaran comiendo un plato completo con todas las vitaminas para su día a día.

Otra manera puede ser la creación de figuras y caritas con la comida, para que por ejemplo no vean zanahoria o tomate, sino una boca y una oreja un león que ellos van a comerse.

Estas son algunas formas, pero vosotros podeis desarrollar muchas otras, así que todos a inventar y si se os ocurre alguna no dudéis en hacernosla llegar.

Hoy vamos a explicaros como hacer la lasaña de Garfield, un alimento que le gustaba en exceso a este simpático gatito, y seguro que a nuestros niños también, aquí os paso la receta:

Ingredientes
(para 6 personas)

• 2 envases de láminas para lasaña

Para la lasaña de tomate y la bechamel:

• 2 latas grandes de tomates pelados.
  2 cebollas cortadas en dados.
  1 cucharada de azúcar.
  1 rama de tomillo bien picado.
  100g de mantequilla.
  23 cucharadas de harina.
  Leche.
  Sal, pimienta, tabasco y nuez moscada.

Para el picadillo:

1. 1k de carne picada.
   2 dientes de ajo bien picados.
   Pimentón picante.
   Aceite.
   200g de queso Gouda rallado.
   Sal y pimienta.

Preparación:

La salsa de tomate se fríe un poco las cebolas y los tomates, esto debe de estar 30 minutos a fuego lento y luego la rebozas de sal y de especias, además se puede freir la carne picada y echale un poco de pimiento, pimentón picante, sal y ajo.

Mientras tanto puedes poner el hono a 200º.Luego coge una bandeja con forma rectangular,
úntale mantequilla y pon una capa de salsa de tomate,pon unas láminas de lasaña,y pon otra vez salsa de tomate,luego echa la carne picada y por último echa.

Otra vez unas láminas de lasaña.Echele por encima la bechamel y ponle con cuidado el queso Gouda.Mete la bandeja al horno y déjala uno 45 minutos.

La receta que queremos proponeros para realizar es “Rollitos de carne y queso a la pimienta verde”. Los ingredientes que necesitaremos son:

Su realización es muy sencilla. En primer lugar en un cazo verteremos el caldo de carne, la nata y la pimienta verde,  y la dejamos reducir durante 12 min. Después aplastamos los filetes y los cubrimos con una loncha de queso, los enrollamos con un paliyo y rebozamos en pan rayado. Por último, freiremos los royitos de carne y queso, sirviendolos después en un plato con la salsa por encima.

De esta sencilla manera tendremos un delicioso manjar que llevarnos a la boca, que sabrá mucho mejor al aver sido cocinado por los niños con nuestra ayuda.

Mafalda es uno de los personajes que más ha llamado la atención en estos años del cómic, en especial las tiras cómicas de los periódicos, aunque una de las cosas que tenía esta niña, además de hacer gracia lo que decía, era el odio que le tenía  la sopa de fideos, no lo podía remediar, siempre que se la ponían cambiaba la cara.

Aunque con esta sopa de Mafalda la cosa cambia, puesto que a los niños les gusta mucho y disfrutan comiéndola, así que si queréis un poco de juego con ellos solo hay que prepararla.

Es muy importante que los dientes de ajo estén cortados en láminas muy finas, antes de dorarlo en la sartén, después hay que exprimirlo con un papel de cocina y ya están listo para echarlos, mientras se puede cortar la carne de pollo, al igual que el ajo, en rodajas muy finas y sofreirlo en el mismo aceite.

El caldo de gallina hay que echarlo en una olla , jutando con el caldo de pescado y los fideos, de esta manera se cocerá todo junto, durante 5 minutos, después se añade la lechuga, brotes de soja y caner, por último se espolvorea con la sal y pimienta.

Ingredientes para la sopa de fideos de Mafalda, antes de nada saber que es para cuatro personas:

10 dientres de ajo

6 cucharadas de aceite de oliva

250 gramos de pechuga de pollo

1,5 litros de caldo de gallina

2 cucharadas de caldo de pescado

100 gramos de fideos chinos

3 hojas de lechuga Iceberg

50 gramos de brotes de soja

Sal y pimienta

1/2 manojo de cilantro verde